安嫻的部落格

目前市场上筷子花样繁多,各种品质的筷子应有尽有.

究竟如何选择既健康又实用的筷子,那是大有学问的.

竹筷是首选,它无毒无害,而且非常环保,还可以选择本色的木筷.

相反,涂彩漆的筷子不要使用,因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性,会严重危害人的健康.

塑料筷子质感较脆,受热后容易变形,融化,产生对人体有害的物质.

骨筷质感好,但容易变色,价格也比较昂贵.

银质,不锈钢等金属筷子太重,手感不好,而且导热性强,进食过热的食物时,容易烫伤嘴.

吃饭时人们往往几双或十几双筷子同到一个盘子里夹菜.

真实,筷子混用,很容易沾各种细菌.

据检测,一双不干净的筷子上可能带有几万甚至几十万个细菌和病毒.

人一旦使用了这样的筷子,就容易染上相关疾病,如肝炎,痢疾,伤寒,急性胃肠炎等.

当家长用这样的筷子给孩子喂饭,或餐桌上很多人用筷子夹同一盘菜时,这些病原微生物就会通过筷子传播,引起交叉感染.  

实践证明,洗刷过的筷子也并非“干净”.

一双筷子用久了之后,表面就不再光滑,而且经常搓洗也容易使筷子粗糙,筷子上面细小的凹槽里就会残留许多细菌和清洁剂,在这种情况下致病的机会很多.

建议家中筷子最好半年换一次.